Cortes sugeridos: Bondiola o lomo
INGREDIENTES
1 kg de carne de cerdo molida
2 huevos
200 grs. de queso chedar o mozzarella
Pan molido cantidad necesaria
8 panes para hamburguesa
Tomate y lechuga
Sal y pimienta a gusto
PREPARACIÓN
- Colocar la carne molida en un recipiente, agregar sal, pimienta, los huevos y el pan molido. Mezclar los ingredientes hasta lograr una masa consistente y dividirla en 8 bolas de igual tamaño. Luego aplastar suavemente con la mano hasta dejarlas con el grosor y tamaño deseado.
- Precalentar una plancha y cocinar las hamburguesas, a fuego moderado, durante aproximadamente 10 minutos. Antes de retirarlas del fuego agregar el queso.
- Armar las hamburguesas con el pan, la lechuga y el tomate. Agregar mayonesa, kétchup y mostaza.