INGREDIENTES
½ Kg de carne de cerdo
1 lechuga
4 papas holandesas peladas
3 huevos duros en rodajas
3 tomates
½ taza de arvejas cocidas
2 zanahorias peladas
PREPARACIÓN
1.- Hervir la carne de cerdo con un poco de sal, dejar enfriar y desmenuzar.
2. Picar las papas y las zanahorias en cubitos. Luego hacer cocer las arvejas y las zanahorias en una olla con agua y sal; aparte hacer cocer la papa.
3. En un bol, mezclar la carne desmenuzada, arvejas, papas y zanahoria. Agregar sal y mayonesa o aceite a gusto.
4. Servir las hojas de lechuga como base, los huevos y tomate en rodajas junto a una porción de la mezcla.