Corte sugerido: Bondiola de cerdo
INGREDIENTES
1 kg. de carne de cerdo molida
2 huevos
200 grs. de queso mozzarella
Pan molido, cantidad necesaria
Sal y pimienta a gusto
PREPARACIÓN
- Colocar la carne molida en un recipiente, agregar sal, pimienta, los huevos y el pan molido. Mezclar los ingredientes hasta lograr una masa consistente y dividirla en 8 bolas de igual tamaño.
- Cortar el queso mozzarella en 8 rectángulos de aproximadamente 5 cm, moldear la hamburguesa y colocar el queso en el centro de la carne.
- Enmantecar una fuente para hornear y colocar las hamburguesas. Llevarlas al horno previamente calentado y cocinarlas a fuego moderado por el lapso de 15 a 20 minutos.